Os queijos são alimentos versáteis, que podem ser combinados de diversas maneiras, seja em receitas doces ou salgadas. Além disso, o queijo é saboroso e bastante nutritivo, podendo ser consumido em qualquer refeição do dia.
Queijo de sabor intenso de alta qualidade
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Opção de mofo azul extremamente cremoso em embalagem grande
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Variação do clássico parmesão italiano com textura macia e quebradiça
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Queijo parmesão com sabor mais suave
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Produto levemente picante e cremoso
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Queijo de corte italiano sofisticado com textura dura
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Versão suculenta de queijo branco feito a partir de leite de búfala
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Queijo com sabor forte e salgado
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Com tantos benefícios, muitas regiões no mundo todo passaram a produzir o queijo e, com isso, surgiram diversos tipos, com cores e sabores bastante variados.
Neste guia, vamos explorar os melhores queijos, destacando suas origens, sabores únicos e características que os tornam verdadeiras obras-primas gastronômicas.
Seja você um apreciador de queijos suaves e cremosos ou dos mais intensos e complexos, este guia irá ajudá-lo a descobrir novos sabores e aperfeiçoar suas escolhas na hora das compras.
Então, continue a leitura para saber mais sobre o universo do queijo e como escolher a melhor opção conforme as suas necessidades.
Top 8 Melhores Queijos
Queijo Parmigiano Reggiano
| Tipo | Parmigiano Reggiano |
| Origem | Itália |
| Textura | de corte |
| Volume da embalagem | 500 g |
Experimente o autêntico queijo Parmigiano Reggiano da Itália, agora disponível em pedaços de 500 g, fracionados e embalados a vácuo para garantir frescor e sabor.
Esse queijo delicioso é perfeito para suas receitas favoritas ou para acompanhar seus vinhos preferidos. Além disso, por ser um queijo do tipo premium, ele é elaborado a partir de um longo processo, seguindo rigoroso controle de qualidade.
Isso resulta em sabor e textura perfeitos, que tornam o alimento adequado tanto para consumo sozinho, quanto acompanhado de bebidas ou adicionado a receitas.
Gorgonzola Saint Agur
| Tipo | gorgonzola |
| Origem | França |
| Textura | de corte cremoso |
| Volume da embalagem | 1 kg |
O delicioso queijo Gorgonzola Saint Agur é produzido na França seguindo a autêntica técnica e tradição francesa de fazer queijos.
Elaborado a partir de ingredientes de qualidade, por meio de processos rigorosos, o alimento resulta em uma textura cremosa e um sabor intenso.
Esse queijo de mofo azul é extremamente cremoso, com um sabor incomparável que é ligeiramente mais suave do que outros queijos azuis.
Ao contrário do que ocorre com muitos queijos do tipo gorgonzola, esse parece ter a intensidade certa, além de ser salgado na medida exata.
Agora disponível em embalagens de 1 kg, perfeito para os amantes de queijo que buscam qualidade e sabor excepcionais.
Calcar Parmesão Uruguaio
| Tipo | parmesão |
| Origem | Uruguai |
| Textura | de corte |
| Volume da embalagem | 1 kg |
O queijo Parmesão Calcar Uruguaio é uma deliciosa variação do clássico parmesão italiano, que consegue entregar sabor e requinte satisfatórios.
Originário do Vale do Rio Pó, na Itália, conhecido como Grana, Parmegiano-Reggiano ou Grana Padano, esse queijo é maturado de 1 a 3 anos, resultando em uma textura macia e quebradiça.
Embora seja comum encontrar versões maturadas por apenas 6 meses, atualmente já é produzido no Brasil um queijo tipo grana com 12 meses de maturação.
O queijo parmesão Calcar Uruguaio possui uma cor amarelo palha e um sabor picante característico. E sua textura firme e sabor forte o tornam ideal para ser ralado e utilizado como acompanhamento para massas e outros pratos.
Com certeza, esse é um dos melhores queijos para se ralar sobre os alimentos e, dessa forma, ressaltar o sabor deles.
La Serenissima Parmesão Argentino
| Tipo | parmesão |
| Origem | Argentina |
| Textura | de corte |
| Volume da embalagem | 1 kg |
O queijo parmesão é um tipo intenso, que precisa de uma receita bem equilibrada. E é justamente isso que esse produto apresenta.
Esse queijo apresenta uma intensidade, que se mistura ao sabor frutado, entregando assim o equilíbrio perfeito à receita.
Com isso, surge um queijo que agrada até mesmo aos paladares mais exigentes, e que pode ser consumido puro ou adicionado a receitas diversas, deixando-as mais saborosas e sofisticadas.
A empresa garante que o queijo é fabricado a partir de ingredientes de primeira linha, resultando num produto de excelência.
Outro ponto positivo, é a embalagem de 1 quilo, que rende bem, elevando a relação custo-benefício do produto.
Palmyra Reino (Bola) Tradicional
| Tipo | reino bola |
| Origem | Brasil, Serra da Mantiqueira – Santos Dumont/MG |
| Textura | de corte |
| Volume da embalagem | 1 kg |
O queijo Palmyra Reino Bola é uma tradição que remonta a 1876, quando queijeiros holandeses na região de Palmyra, hoje Santos Dumont, em Minas Gerais, começaram a produzir esse queijo tipo Reino.
Originado de uma adaptação do queijo holandês Edam, o queijo Palmyra rapidamente ganhou destaque devido à sua qualidade superior ao original holandês.
Com um sabor rico e textura cremosa, é uma escolha clássica e deliciosa para quem aprecia um bom queijo.
Grana Padano
| Tipo | Grana Padano |
| Origem | Itália |
| Textura | de corte |
| Volume da embalagem | 500 g |
Experimente o autêntico queijo Grana Padano italiano original. Cada pedaço triangular de 500 g é fracionado da peça e embalado a vácuo para garantir frescor e qualidade.
Esse queijo é conhecido por sua textura dura e sabor intenso, elaborado com leite de vaca. Sua casca é muito dura, de cor amarelo forte, com uma textura lisa e grossa.
Perfeito para ralar sobre massas, saladas ou simplesmente apreciar puro, esse queijo é uma verdadeira iguaria italiana que irá encantar seu paladar.
Apesar de ser duro, ele se desmancha na boca com a mastigação. E o sabor também é bastante agradável.
Búfala Almeida Prado
| Tipo | mozzarella rela de Búfala |
| Origem | Brasil, Bocaina/SP |
| Textura | de corte |
| Volume da embalagem | 500 g |
Desfrute do queijo Mozzarella de Búfala Lanche Almeida Prado, um queijo suculento feito para ser apreciado em sua forma mais natural.
Produzido com leite de búfala e sem conservantes, esse queijo é de fácil digestão devido ao seu baixo teor de gordura, lactose e sal, tornando-se uma escolha adequada mesmo para aqueles com propensão à pressão alta.
Apesar de ser um queijo de elevada umidade, essa muçarela não despedaça facilmente. Sua textura rendada e sabor ligeiramente adocicado e fresco são características marcantes desse queijo de qualidade.
Cada embalagem contém 500 g desse queijo rico em cálcio, uma excelente fonte de minerais e proteínas, além de conter menos colesterol em comparação com outras variedades de queijo.
Queijo Gabbana Serra da Canastra
| Tipo | provolone defumado |
| Origem | Brasil, Serra da Canastra |
| Textura | de corte |
| Volume da embalagem | 500 g |
Descubra o Queijo Provolone Defumado Gabbana, diretamente da renomada região da Serra da Canastra.
Com um sabor marcante, esse queijo é ideal para ser servido em porções individuais, preparado à milanesa, e por isso é uma excelente opção para bares e restaurantes.
Esse queijo também pode ser utilizado em molhos e ralado para compor gratinados, adicionando um toque especial às suas receitas.
Cada peça de 500 g é produzida com pouco sal e muito mais sabor, garantindo uma experiência única para os amantes de queijo.
Embalado a vácuo para manter a frescura e qualidade, o queijo Provolone Defumado Gabbana é uma escolha deliciosa e versátil para suas refeições. Aproveite o melhor do queijo provolone com o sabor autêntico da Serra da Canastra.
Guia de compras
Tipo de queijo
Determine o tipo de queijo que você deseja (por exemplo, queijo fresco, queijo de pasta mole, queijo de pasta dura, queijo azul). Cada tipo possui características únicas de sabor, textura e aroma.
Obviamente, você pode escolher o tipo de queijo que mais agrada ao seu paladar, mas também pode selecionar uma opção com base na receita que deseja preparar ou forma como vai consumir.
Origem e procedência
Verifique a origem do queijo e se ele possui alguma certificação de qualidade, como Denominação de Origem Protegida (DOP) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP), que garantem a autenticidade e a qualidade do produto.
Maturação
Considere o tempo de maturação do queijo. Alguns queijos são mais suaves e cremosos quando jovens, enquanto outros desenvolvem sabores mais complexos com o envelhecimento.
Sabor e aroma
Experimente diferentes queijos para descobrir os sabores e aromas que mais lhe agradam. Alguns queijos são suaves e delicados, enquanto outros são mais intensos e picantes.
Em geral, os mais suaves são melhores quando consumidos sozinhos ou acompanhados de outros alimentos que harmonizem.
Em contrapartida, os queijos mais intensos e salgados são ótimos para entrarem na composição de receitas, deixando-as mais saborosas e agradáveis.
Textura
A textura do queijo varia de macia e cremosa a firme e quebradiça. Escolha conforme as suas preferências de textura, levando em consideração como você pretende usá-lo (por exemplo, em sanduíches, fondues, ou em tábuas de queijos).
Os queijos mais macios costumam ser muito bons sozinhos, colocados aos pedaços em receitas para derreter ou, até mesmo, inseridos em saladas, por exemplo.
Por outro lado, os queijos duros são ótimos para que se possa consumir ralado também, levando sabor às receitas mais variadas.
Armazenamento
Verifique as instruções de armazenamento do queijo para garantir sua frescura e sabor. Alguns queijos devem ser armazenados na geladeira, enquanto outros podem ser mantidos à temperatura ambiente.
A questão do armazenamento é fundamental, tanto a longo quanto a curto prazo, uma vez que é fundamental ter cuidado para manter cor, sabor e textura.
Além disso, o armazenamento incorreto pode culminar em contaminações, o que pode levar à perda do queijo ou, até mesmo, a graves problemas de saúde para quem consome o alimento.
Acompanhamentos
Pense nos acompanhamentos que você deseja servir com o queijo, como pães, frutas, geleias, ou vinhos.
Dependendo do tipo de queijo, as combinações agradáveis são diferentes. Nesse caso, se você não faz ideia disso, é bom pesquisar um pouco mais sobre o consumo de queijos para não errar na escolha.
Além disso, se você gosta de comer queijos com vinhos, é bom conhecer bastante sobre os tipos de uvas e as melhores maneiras de combinar elas com os mais variados queijos.
FAQ
Existem muitos tipos de queijos, mas alguns dos mais comuns incluem o queijo cheddar, queijo suíço (Emmental), queijo brie, queijo camembert, queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo gouda e queijo provolone.
As diferenças entre os queijos podem estar na origem do leite utilizado (vaca, cabra, ovelha), no processo de fabricação, na adição de culturas bacterianas e de mofo, na técnica de maturação e no tempo de envelhecimento.
O queijo é uma excelente fonte de cálcio, proteínas, vitaminas A e B12, além de ser uma fonte de gorduras saudáveis.
O consumo moderado de queijo pode contribuir para a saúde óssea, muscular e cardiovascular.
O queijo maturado é aquele que passou por um período de envelhecimento controlado, o que lhe confere sabores mais intensos e complexos. Exemplos incluem o queijo parmesão e o queijo cheddar envelhecido.
Os queijos devem ser armazenados adequadamente para preservar sua qualidade. Geralmente, é recomendado mantê-los refrigerados, em recipientes fechados, para evitar a perda de umidade e protegê-los de odores indesejados.
Os queijos mais comuns para fondue são o queijo gruyère, o queijo emmental e o queijo gouda, devido à sua capacidade de derreter suavemente e seu sabor suave.
Para pizzas, os queijos mais populares incluem o queijo mozzarella, devido à sua capacidade de derreter e cobrir uniformemente a pizza, e o queijo parmesão, para adicionar sabor.
O queijo fresco é consumido logo após a fabricação, enquanto o queijo curado passa por um período de maturação, o que lhe confere sabores mais intensos e texturas mais firmes.
Sendo assim, de maneira geral, pode-se dizer que o queijo curado é mais “forte”, sendo excelente para a combinação com diversos tipos de alimentos e usado em muitas receitas.
Fernanda Medeiros é escritora, com MBA em marketing Estratégico e Digital, além de especialização em SEO. Bióloga como primeira formação, é mestre em Biociências e Biotecnologia pela UNESP. Atualmente está cursando Medicina Veterinária, além de Pós Graduação em Ciências Fisiológicas. Apaixonada por ciências, está sempre em busca de mais conhecimento, seja por meio de livros, documentário, artigos científicos ou vídeos. Em meio a tudo isso, ama sua família e seus animais de estimação. Estar com os seus cães e gatos ajuda a esquecer os problemas e relaxar. E nas horas vagas, adora ler, cozinhar e estar em contato com a natureza.
