As lentilhas são alimentos muito nutritivos, que podem ser usados em diferentes receitas e combinações, além de ser muito valorizado em diversos países.
Lentilha vermelha de qualidade
O preço está: NORMAL
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Lentilha tipo amarela sem glúten com alto valor nutricional
O preço está: BOM
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Leguminosa do tipo verde com baixo índice glicêmico
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Opção orgânica com boa fonte de proteína
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Lentilha canadense com o melhor custo-benefício
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Lentilha tipo vermelha com preço acessível
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Versão tradicional que é boa e barata para vegetarianos e veganos
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Lentilha verde ideal para o preparo de ensopados
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Uma das maiores vantagens é o preço, considerado bastante acessível, sendo esse um ingrediente de ótimo custo benefício.
Ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, elas são uma excelente opção para vegetarianos, veganos e qualquer pessoa que busca uma dieta equilibrada e saudável.
Neste guia, exploraremos os diferentes tipos de lentilhas disponíveis no mercado, suas propriedades nutricionais, dicas de armazenamento e como escolher as melhores opções para suas necessidades culinárias.
Se você está procurando aumentar o valor nutritivo das suas refeições ou simplesmente deseja adicionar um ingrediente saboroso e fácil de preparar, não perca este guia que traz dicas para a escolha, bem como uma lista com as melhores lentilhas.
Top 8 Melhores Lentilhas
Wenutri Canadense
| Tipo | vermelha |
| Volume da embalagem | 1 kg |
Enriqueça suas refeições com a lentilha vermelha Wenutri Canadense, um superalimento repleto de vitaminas e minerais essenciais.
A lentilha vermelha também é conhecida como “lentilha egípcia”. Apesar do nome, possui uma coloração alaranjada, sendo rica em proteínas, carboidratos e contém um baixo teor de gordura.
Além de ser uma excelente fonte de nutrientes, é perfeita para dietas, podendo ser preparada sem adição de gorduras.
Saboreie uma alimentação saudável e deliciosa com nossa embalagem de 1 kg. Adicione saúde e sabor ao seu dia a dia com Wenutri!
Ceres Brasil Produtos Artesanais
| Tipo | amarela |
| Volume da embalagem | 400 g |
Descubra a riqueza nutricional da lentilha amarela sem glúten Ceres Brasil Produtos Artesanais.
Com alto valor nutricional e baixo teor de gordura, ela é repleta de vitaminas do complexo B, como o ácido fólico, além de minerais essenciais como magnésio, fósforo e potássio.
Rica em fibras e proteínas, essa lentilha não apenas fortalece seus músculos, mas também mantém seus níveis de energia elevados.
A lentilha amarela é indicada para o preparo de guisados, sopas e purês. Essa lentilha é possui baixa concentração de calorias e é rica em nutrição.
O sabor, faz da lentilha amarela, assim como a variação alaranjada, ideal para servir de acompanhamento em pratos condimentados.
Disponível em uma prática embalagem de 400 g, é a escolha ideal para uma alimentação saudável e saborosa.
Ceres Brasil Produtos Artesanais
| Tipo | verde |
| Volume da embalagem | 400 g |
A lentilha verde destaca-se como uma fonte de nutrientes essenciais. Rica em fibras, proteínas, ferro e magnésio, essa pequena leguminosa é uma verdadeira potência nutricional. Fácil de preparar e excelente em absorver o sabor dos temperos, é perfeita para qualquer prato.
Seu perfil nutricional equilibrado faz da lentilha verde um aliado perfeito para promover a saúde cardiovascular e fortalecer o sistema imunológico.
Aumente o valor nutricional das suas refeições com a lentilha verde Grão Ceres. rica em ferro, fibras, selênio, zinco, carboidratos, proteínas, fósforo, manganês, ácido fólico e vitamina B1, essa leguminosa é uma verdadeira potência nutricional.
Disponível em uma conveniente embalagem de 400 g, a lentilha verde Grão Ceres é a escolha ideal para uma alimentação saudável e saborosa.
Viva Salute
| Tipo | verde |
| Volume da embalagem | 1 kg |
Enriqueça sua dieta com a lentilha verde canadense Viva Salute, uma excelente fonte de proteínas, rica em aminoácidos essenciais como leucina e lisina.
Com mais de 28% de proteína, é uma escolha ideal para vegetarianos, veganos ou qualquer pessoa que busca um maior aporte proteico. Além disso, oferece carboidratos saudáveis, incluindo fibras, amido resistente e oligossacarídeos.
Rica em vitaminas e minerais, a lentilha Viva Salute contém quantidades significativas de ferro, zinco e cálcio, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Essa também é uma excelente fonte de hidratos de carbono e prebióticos, que ajudam a melhorar a absorção de cálcio.
Fácil de preparar e versátil, essa lentilha é perfeita para qualquer refeição. Disponível em embalagem de 1 kg, Viva Salute é a escolha certa para uma alimentação saudável e balanceada.
Terra Vitta Canadense
| Tipo | verde |
| Volume da embalagem | 1 kg |
Descubra os benefícios da lentilha canadense Terra Vitta, uma excelente fonte de fibras que contribui para a redução do colesterol.
Além disso, as fibras presentes nessa lentilha ajudam a controlar os distúrbios de açúcar no sangue, retardando o aumento dos níveis de açúcar após as refeições.
Com sua embalagem de 1 kg, a lentilha canadense Terra Vitta é uma opção saudável e versátil para incluir em sua dieta.
Aproveite os benefícios nutricionais e o delicioso sabor dessa leguminosa de alta qualidade.
Terra Vitta Lentilha Vermelha
| Tipo | vermelha |
| Volume da embalagem | 1 kg |
Experimente a lentilha vermelha canadense Terra Vitta, uma excelente fonte de proteínas, fibras, ferro, magnésio, fósforo, potássio, vitaminas do complexo B e antioxidantes.
Com apenas 116 calorias por porção de 100 g cozida, a lentilha vermelha Terra Vitta oferece 20 g de carboidratos, 9 g de proteínas e apenas 0,5 g de gordura.
Com tantos benefícios nutricionais, esse é um ingrediente excelente para complementar a dieta das pessoas em geral, mas sobretudo idosos, crianças, gestantes e vegetarianos.
Versátil na cozinha, a lentilha vermelha Terra Vitta pode ser utilizada em diversas preparações, como sopas, saladas, purês, refogados e ensopados.
Disponível em embalagem de 1 kg, a lentilha vermelha Terra Vitta é a escolha perfeita para uma alimentação saudável e saborosa.
Zona Cerealista Online
| Tipo | verde |
| Volume da embalagem | 500 g |
Com qualidade superior e um sabor que se destaca, essa lentilha é um produto econômico, que realmente vale a pena.
Esse alimento versátil e nutritivo é o complemento ideal para uma variedade de pratos, desde sopas substanciais até saladas refrescantes.
Embalada em pacotes de 500 g, nossa lentilha é selecionada cuidadosamente para garantir a melhor experiência culinária.
Rica em proteínas, fibras e minerais, a lentilha verde canadense da Zona Cerealista Online é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável.
Com um tempo de cozimento rápido e sem a necessidade de colocar de molho previamente, você pode preparar refeições deliciosas e nutritivas em pouco tempo.
Perfeita para vegetarianos e veganos, ou qualquer pessoa que queira incluir mais leguminosas em sua dieta, a lentilha verde canadense da Zona Cerealista Online é um ingrediente versátil que se adapta a diversas receitas.
Kicaldo Pequeno
| Tipo | verde |
| Volume da embalagem | 500 g |
A lentilha Kicaldo é uma opção saudável e deliciosa que pode ser utilizada em uma variedade de pratos durante o ano todo.
Seja em saladas refrescantes no verão ou em sopas reconfortantes no inverno, a lentilha Kicaldo adiciona sabor e nutrição a todas as refeições.
Rica em fibras, proteínas, sais minerais e vitaminas B9 e B6, a lentilha verde Kicaldo oferece uma série de benefícios.
Além de proporcionar saciedade, ajuda a construir músculos, protege o sistema vascular e auxilia na prevenção da anemia.
Embalada em pacotes de 500 g, a lentilha Kicaldo é a escolha perfeita para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Guia de compras
Tipo
O primeiro ponto a se escolher é o tipo da lentilha com base no sabor e no tipo de preparo que você pretende realizar.
- Lentilhas Verdes: ela mantém a forma após o cozimento e têm um sabor mais robusto, sendo ideais para saladas e pratos quentes;
- Lentilhas Marrons: são as mais comuns e versáteis, usadas em sopas, guisados e purês. Cozinham rapidamente e têm um sabor terroso;
- Lentilhas Vermelhas: cozinham mais rápido e se desintegram facilmente, tornando-as perfeitas para sopas cremosas, purês e curry;
- Lentilhas Pretas (Beluga): pequena e escura, essa lentilha mantém a forma após o cozimento e são ótimas para saladas e pratos sofisticados.
Aparência e validade
As lentilhas devem estar intactas, sem sinais de rachaduras ou descoloração. Evite pacotes com lentilhas quebradas ou pó no fundo, o que pode indicar deterioração.
Sempre verifique a data de validade para garantir que as lentilhas estejam frescas.
Origem e produção
Se você está sempre buscando por opções mais saudáveis, prefira lentilhas orgânicas, que são cultivadas sem o uso de pesticidas e fertilizantes químicos.
Além disso, considere que algumas regiões são conhecidas pela qualidade de suas lentilhas, como as lentilhas Puy da França. A origem pode influenciar o sabor e a textura.
Embalagem
Escolha embalagens transparentes, pois assim você pode fazer uma analise visual preliminar das lentilhas.
Além disso, é essencial verificar o tipo de fechamento da embalagem, certificando-se de que ela seja o mais fechada e bem selada quanto possível, evitando pragas e umidades. Isso ajuda a preservar o sabor e a conservar os grãos por mais tempo.
Propósito culinário
Dependendo do tipo de preparo culinário que você pretende realizar, é interessante considerar o tipo de lentilha mais adequado.
- Pratos quentes: para sopas e guisados, as lentilhas marrons e vermelhas são ideais;
- Saladas e pratos frios: opte por lentilhas verdes ou pretas que mantêm a forma após o cozimento;
- Purês e pastas: lentilhas vermelhas são as melhores para criar texturas cremosas e suaves.
Nutrição e dieta
É fundamental considerar as necessidades nutricionais de quem vai consumir a lentilha e, assim, observar as características de cada item.
- Conteúdo proteico: todas as lentilhas são ricas em proteínas, mas as verdes e marrons têm um conteúdo proteico ligeiramente maio.;
- Fibras e minerais: as lentilhas são uma excelente fonte de fibras, ferro, folato e outros minerais essenciais. Compare os rótulos para escolher a variedade que melhor atende às suas necessidades nutricionais.
FAQ
As lentilhas são leguminosas pequenas, redondas e achatadas disponíveis em várias cores, incluindo verde, marrom, vermelha, preta e amarela. Elas são conhecidas por seu alto valor nutricional e versatilidade na culinária.
As lentilhas são ricas em proteínas, fibras, ferro, folato, magnésio e potássio. Elas ajudam na digestão, promovem a saciedade, apoiam a saúde do coração e contribuem para a manutenção dos níveis de açúcar no sangue.
- Lentilhas verdes: ideais para saladas e pratos que exigem lentilhas que mantenham a forma;
- Lentilhas marrons: versáteis, usadas em sopas, guisados e purês;
- Lentilhas vermelhas: cozinham rapidamente e se desintegram, perfeitas para sopas cremosas e curry;
- Lentilhas pretas (Beluga): pequenas e elegantes, ótimas para saladas e pratos sofisticados;
- Lentilhas amarelas: usadas em pratos indianos, como dhal, e em sopas.
Basta seguir esses passos:
- Lave as lentilhas em água corrente para remover impurezas;
- Cozinhe em uma proporção de 1 xícara de lentilhas para 3 xícaras de água ou caldo;
- Deixe ferver;
- Reduza o fogo e cozinhe até ficarem macias (20-30 minutos para lentilhas verdes e marrons, 10-15 minutos para lentilhas vermelhas e amarelas).
Ao contrário de outras leguminosas, as lentilhas não precisam ser deixadas de molho antes de cozinhar. No entanto, lavá-las é importante para remover quaisquer resíduos.
Lentilhas cozidas podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias. Também podem ser congeladas por até 6 meses.
Sim, como outras leguminosas, as lentilhas contêm fibras e oligossacarídeos que podem causar gases em algumas pessoas. Para reduzir esse efeito, introduza-as gradualmente na dieta e beba bastante água.
Sim, lentilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal, tornando-se uma opção popular em dietas vegetarianas e veganas. Elas também são ricas em nutrientes essenciais que podem faltar nessas dietas.
Não, as lentilhas são naturalmente livres de glúten e são uma ótima opção para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
As lentilhas secas precisam ser cozidas antes do consumo, enquanto as enlatadas estão pré-cozidas e prontas para usar.
Já as lentilhas enlatadas podem conter sódio adicionado, por isso, é bom enxaguá-las antes do preparo.
Procure lentilhas inteiras, sem rachaduras ou descoloração. Verifique a data de validade e prefira embalagens transparentes que permitam avaliar a qualidade visual. Escolha lentilhas orgânicas para evitar pesticidas e fertilizantes químicos.
Não, as lentilhas cruas contêm antinutrientes que podem interferir na digestão e na absorção de nutrientes. Elas devem ser cozidas antes de serem consumidas.
Fernanda Medeiros é escritora, com MBA em marketing Estratégico e Digital, além de especialização em SEO. Bióloga como primeira formação, é mestre em Biociências e Biotecnologia pela UNESP. Atualmente está cursando Medicina Veterinária, além de Pós Graduação em Ciências Fisiológicas. Apaixonada por ciências, está sempre em busca de mais conhecimento, seja por meio de livros, documentário, artigos científicos ou vídeos. Em meio a tudo isso, ama sua família e seus animais de estimação. Estar com os seus cães e gatos ajuda a esquecer os problemas e relaxar. E nas horas vagas, adora ler, cozinhar e estar em contato com a natureza.
