Os cafés são bebidas muito consumidas ao redor de todo o mundo, principalmente pelos adultos, seja no café da manhã, em lanches ou após as refeições.
Cafés que você PRECISA Conhecer e Provar ainda esse Ano!
Café super premium de torra média que é o mais raro do Brasil
O preço está: BOM
O que é: O nosso analisador avalia o preço do produto nos últimos 40 dias para te indicar se agora é uma boa hora para compra-lo.
Opção em grãos para moer na hora do consumo ideal para quem está dando os primeiros passos no mundo dos cafés
O preço está: BOM
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Café verde para fazer a torra e moagem em casa
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Versão gourmet em grãos com torra média artesanal
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Café delicioso em cápsulas compatível com máquinas Nespresso
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Produto de alto nível produzido na Itália feito para máquina de expresso
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Café em sachê com sabor de caramelo que é ecológico e sustentável
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Opção orgânica de corpo médio com sabor bem equilibrado
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Café torrado e moído com sabor e aroma de chocolate trufado
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Versão solúvel liofilizado para preparar um bom café em qualquer lugar e a qualquer hora
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Cápsulas que harmonizam grãos de café intensos e a cremosidade do leite integral
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Café em pó descafeinado que vem em embalagem a vácuo
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No universo sensorial da gastronomia, poucos elementos proporcionam despertar emoções tão intensas quanto uma xícara de café perfeitamente preparada.
Seja pela energia revitalizante que proporciona ou pela complexidade de seus aromas e sabores, o café é uma paixão global que transcende fronteiras culturais.
Neste artigo, embarcaremos em uma deliciosa jornada ao redor do mundo para descobrir e apreciar os melhores cafés.
Prepare-se para despertar seus sentidos e mergulhar no fascinante universo dos cafés de alta qualidade.
Top 12 Melhores Cafés de 2024
Jacu Bird Fazenda Camocim
| Torra | média |
| Volume da embalagem | 100 g |
Esses grãos são meticulosamente selecionados por Jacu, uma ave nativa da exuberante Mata Atlântica, que contribui com a produção desse café.
A Fazenda Camocim utiliza práticas agroflorestais e ambientais, criando um ambiente propício para uma população saudável de jacus.
A magia acontece quando essas aves, depois de saborear os frutos mais exuberantes, descartam os grãos aos pés das árvores.
Então, a equipe colhe manualmente esses tesouros, que passam por um cuidadoso processo de secagem, higienização e, após um período de descanso, são torrados para alcançar a perfeição sensorial.
O resultado é um café excelente, permeado pelo aroma e sabor autêntico da Fazenda Camocim. Uma experiência única que desafia todos os padrões.
Orgulhosamente certificado pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), cada pacote exibe um selo numerado na parte traseira, garantindo a qualidade das práticas ambientais e sociais.
Orfeu Clássico
| Torra | média |
| Volume da embalagem | 1 kg |
Desperte seus sentidos com o café Orfeu Clássico, uma experiência única cultivada nas majestosas montanhas do sul de Minas.
Os grãos, colhidos, torrados e embalados nas próprias fazendas, preservam as características originais do produto até o momento em que você decide saboreá-lo.
O café gourmet Orfeu Clássico é o equilíbrio perfeito, apresentando uma torra média que ressalta suas notas florais, frutadas e de caramelo.
Com doçura elevada, corpo denso, aroma marcante e complexidade envolvente, é a escolha ideal para quem está dando os primeiros passos no mundo dos cafés.
Cocatrel Café Verde
| Torra | não torrado |
| Volume da embalagem | 1 kg |
Explore a excelência com o café verde Cocatrel, uma joia sustentável produzida sob os padrões mais elevados. Selecionado com precisão por especialistas brasileiros, este café é a escolha definitiva para quem busca aprimorar suas habilidades de torrefação e moagem em casa.
Proveniente da variedade Bourbon Amarelo, extremamente conhecida como uma das melhores do mundo para cafés especiais, o café verde Cocatrel proporciona uma experiência ímpar.
Torre e moa esses grãos em casa para um processo mais sustentável, eliminando desperdícios e elevando a qualidade do seu café.
Sinta-se envolvido por uma xícara que transcende, com baixa acidez, corpo médio e uma doçura pronunciada.
Notas achocolatadas, que lembram cereais torrados e avelãs, criam uma sinfonia de sabores que transformam cada gole em uma jornada sensorial única.
Baggio Café Bourbon
| Torra | média |
| Volume da embalagem | 500 g |
Descubra a excelência premiada com o café Bourbon Baggio, reconhecido 13 vezes pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café).
Essa linha de cafés da Baggio é uma escolha inigualável, e o café gourmet Baggio Bourbon é a joia da coroa, confeccionado com uma prestigiada variedade de grãos Arábica Bourbon e torrado artesanalmente.
O blend cuidadosamente elaborado garante uma experiência de sabor única e especial que cativa os sentidos.
O Baggio Café se destaca pela presença marcante da doçura em cada gole. Esse café oferece um corpo leve e delicado, equilibrado por um sabor robusto e uma acidez sutil.
As notas envolventes de frutas secas criam uma sinfonia de sabores, proporcionando uma experiência impressionante.
L’Or Ristretto
| Torra | não informado |
| Volume da embalagem | 104 g (20 cápsulas) |
Experimente o café em cápsulas L’Or Ristretto e deixe-se envolver por uma personalidade viva e fresca, exalando um potente aroma picante.
Essa caixa com 20 unidades é uma combinação ideal que, na busca pela perfeição do expresso, promove uma experiência intensa e inesquecível.
Compatíveis com máquinas de café Nespresso, cada cápsula é uma jornada sensorial, capturando a essência de um café verdadeiramente excepcional. Desperte os seus sentidos e mergulhe no mundo fascinante do L’Or Ristretto.
As cápsulas são práticas, possibilitando o preparo de uma bebida intensa em apenas alguns minutos.
Lavazza Qualitá Oro
| Torra | não informado |
| Volume da embalagem | 250 g |
Desperte seus sentidos com o café Lavazza Qualitá Oro, uma obra-prima torrada e moída que transcende o comum. Experimente a perfeição do sabor adocicado e do aroma envolvente que definem a excelência.
Esse café único é cuidadosamente elaborado a partir de um blend exclusivo de grãos 100% Arábica, combinando a tradição italiana com as melhores regiões produtoras do mundo.
Desde 1895, a Lavazza tem sido a guardiã do autêntico café italiano. Fundada por Luigi Lavazza em Turim, Itália, essa jornada começou com a abertura da mercearia, onde Luigi não apenas vendia café, mas descobriu as nuances únicas dos grãos.
Coffee ++ Super Specialty Drip
| Torra | média |
| Volume da embalagem | 100 g (10 sachês de 10 g) |
Desperte seus sentidos com o café Coffee ++ Super Speciality Drip, uma experiência única para os amantes de cafés especiais de Minas Gerais.
Explore o requinte desse café gourmet, que se destaca por seu irresistível sabor de caramelo, harmonizado com notas envolventes de frutas vermelhas e uma acidez licorosa, complementado por um toque azedinho doce.
Os grãos, cuidadosamente selecionados, são 100% Arábica e passam por uma torra média, preservando integralmente todas as propriedades e nuances sensoriais.
Café Dutra Orgânico 100% Arábica
| Torra | média |
| Volume da embalagem | 250 g |
É possível descobrir uma experiência única e envolvente com o café Dutra Orgânico 100% Arábica, proveniente da variedade Catuaí Vermelho e Amarelo.
Essa é conhecida por seus sabores harmoniosos e propriedades sensoriais extraordinárias, especialmente quando cultivada em alturas e torrada artesanalmente.
O café Dutra Orgânico Catuaí vermelho e amarelo oferece um corpo médio e uma rica paleta de sabores, destacando notas envolventes de caramelo, chocolate, mel e frutas secas. É a escolha perfeita para iniciar o dia com estilo e sabor.
Ao optar pelo café Dutra Orgânico, você não apenas cuida da sua saúde, mas também contribui para a saúde do planeta.
Baggio Café Chocolate Trufado
| Torra | não informado |
| Volume da embalagem | 250 g |
Explore a sofisticação do café Baggio com o irresistível aroma de chocolate trufado, que contribui para tornar a bebida ainda mais deliciosa.
Cada embalagem de 250 gramas revela uma experiência sensorial única, onde a fusão de trufas e chocolate de alta qualidade se encontra com notas sutis de frutas secas, nozes e conhaque.
Encontre a cremosidade e o sabor excepcional que apenas o café torrado e moído da Baggio Café pode oferecer. Cada xícara é uma celebração do verdadeiro café brasileiro, onde a tradição é com qualidade inigualável.
Os grãos Baggio Café, cultivados nas regiões privilegiadas da Mogiana Paulista e do Sul de Minas Gerais, estabelecem condições ideais para a produção de cafés especiais.
Com 13 prêmios prestigiosos pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) nas categorias “Melhores da Qualidade” e “Consistência e Qualidade”, a Baggio Café é sinônimo de excelência.
Certificada pela Brazil Specialty Coffee Association, a Baggio Café destaca-se como a única instituição brasileira a certificar lotes com monitoramento rigoroso de selos de controle de qualidade de cafés especiais.
3 Corações 100% Arábica
| Torra | média |
| Volume da embalagem | 100 g |
Experimente a excelência do café solúvel liofilizado 3 Corações 100% Arábica, uma criação cuidadosamente elaborada para satisfazer os paladares mais exigentes.
Esse café especial passa por um processo avançado de congelamento (liofilizado), mantendo intactas todas as características do mais puro café.
Em uma embalagem elegante de vidro, com 100 gramas, esse café liofilizado traz consigo a promessa de energia e sabor exclusivo. Ideal para começar o dia com vitalidade ou para desfrutar de um momento delicioso a qualquer hora.
A qualidade superior do 3 Corações 100% Arábica é uma escolha garantida para apreciadores de café que valorizam uma experiência única.
Dolce Gusto Nescafé Café Au Lait
| Torra | média |
| Volume da embalagem | 100 g (10 cápsulas) |
Transforme suas manhãs em momentos exclusivos com o Nescafé Dolce Gusto Café Au Lait em cápsulas.
Descubra a harmonia perfeita entre grãos robustos intensos e a cremosidade do leite integral, tudo encapsulado na praticidade de uma cápsula inteligente.
A torrefação média e o equilíbrio ideal desse café em cápsulas foram meticulosamente ajustados para satisfazer suas manhãs e tardes com um sabor incrível.
O segredo por trás da excelência do café Au Lait reside na escolha cuidadosa de ingredientes, combinando grãos selecionados e leite integral suave.
Além do prazer sensorial, cada caixa contém 10 cápsulas que oferecem não apenas qualidade, mas também um compromisso com a origem sustentável.
Com ele você tem a tranquilidade de saber que está saboreando um ótimo café, enquanto contribui para práticas ambientalmente conscientes.
3 Corações Descafeinado
| Torra | média clara |
| Volume da embalagem | 250 g |
Esse café descafeinado revela um perfil de sabor distintamente delineado, com um brilho instigante e notas ácidas que cativam o paladar.
Elaborado a partir de grãos de teor reduzido de cafeína, garantindo um máximo de 0,1%, esse café oferece a opção perfeita para satisfazer sua vontade de café a qualquer hora do dia, seja desfrutando de um momento tranquilo sozinho, em família ou na companhia de amigos.
Gostamos muito dessa opção porque sabor e aroma são cuidadosamente preservados, graças ao processo de embalagem a vácuo, garantindo uma experiência fresca e autêntica.
Cada embalagem contém 250 gramas de puro prazer descafeinado, pronto para ser apreciado em sua forma mais refinada.
O café descafeinado 3 Corações é a escolha ideal para quem deseja saborear a excelência do café sem comprometer a experiência única do sabor.
Guia de compras
Tipo de grão
Arábica x Robusta: O Arábica é conhecido por suas peculiaridades e notas de sabor mais complexas, enquanto o Robusta tende a ser mais forte e amargo. Muitos apreciadores de café escolhem misturas que combinam os dois para obter o equilíbrio certo.
Torra
A torrefação do café desempenha um papel crucial no seu sabor, com três variações principais: clara, média e escura.
A torra clara, de curta duração, resulta em uma bebida mais leve, menos encorpada, com baixo amargor e acidez pronunciada.
A torra média, considerada ideal, equilibra amargor e acidez, proporcionando um café mais incorporado. Por outro lado, a torra escura, prolongada, intensifica o amargor, com acidez moderada.
A acidez pode ser alta, média ou baixa, mas quando excessiva, pode tornar o café azedo.
Intensidade
Ao contrário do que muitos acreditam, a intensidade do café não está diretamente relacionada à quantidade de cafeína, mas sim à plenitude do corpo, sabor e aroma na bebida.
Cafés mais delicados exibem intensidade de 1 a 4, caracterizados por um corpo leve e uma textura mais úmida no paladar.
Os cafés de corpo médio, geralmente com intensidade de 5 a 7, destacam-se pelo equilíbrio tanto na textura quanto no sabor.
Por fim, os cafés de corpo denso ou incorporado, com intensidade de 8 a 10, apresentam uma textura aveludada e um sabor mais pronunciado.
Doçura
A doçura do café desempenha um papel crucial na experiência gustativa, estando intrinsecamente ligada à qualidade do produto.
Quanto mais elevada a qualidade do grão, maior será a doçura da bebida. Essa característica varia significativamente conforme as nuances naturais do fruto e a caramelização durante o processo de torra, podendo ser significativamente baixa, média ou alta.
A percepção da doçura ocorre especialmente na ponta da língua, sendo importante destacar que não deve ser confundida com a doçura adicionada pelo açúcar, pois são atributos distintos.
Quanto mais pronunciada a doçura, menor será a necessidade de adoçar uma bebida, o que é uma excelente opção para quem deseja evitar o uso de açúcar.
Volume da embalagem
Ao avaliar uma embalagem de café, é crucial verificar o volume para garantir que atenda às suas necessidades. Considere a quantidade de café que você consome regularmente e a frequência com que realiza compras.
Escolha o volume conforme as suas preferências e hábitos de consumo para uma experiência sempre satisfatória.
FAQ
A diferença entre café gourmet, especial e tradicional reside principalmente na qualidade dos grãos e nos cuidados durante o processo de produção.
O café tradicional é frequentemente uma mistura de grãos arábica e robusta, muitas vezes acrescentados de elementos como milho, cevada, açaí e até arroz.
Esses grãos, geralmente de qualidade inferior, são torrados mais escuros para disfarçar imperfeições, tornando o café acessível em termos de preço, mas com menos qualidade.
O café gourmet, por sua vez, utiliza grãos 100% arábica de alta qualidade, passando por cuidados desde o plantio até o armazenamento.
Isso resulta em uma bebida mais intensa, equilibrada e levemente adocicada, com sua qualidade avaliada pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café).
O café especial, também feito com grãos 100% arábica, é avaliado pela metodologia SCA (Specialty Coffee Association), considerando diversos atributos. Destaca-se pela sua alta qualidade e sabores distintos, como notas frutadas, chocolatadas e de plantas.
Fernanda Medeiros é escritora, com MBA em marketing Estratégico e Digital, além de especialização em SEO. Bióloga como primeira formação, é mestre em Biociências e Biotecnologia pela UNESP. Atualmente está cursando Medicina Veterinária, além de Pós Graduação em Ciências Fisiológicas. Apaixonada por ciências, está sempre em busca de mais conhecimento, seja por meio de livros, documentário, artigos científicos ou vídeos. Em meio a tudo isso, ama sua família e seus animais de estimação. Estar com os seus cães e gatos ajuda a esquecer os problemas e relaxar. E nas horas vagas, adora ler, cozinhar e estar em contato com a natureza.
